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Tisanes "Détox"
En chinant en librairie, mes yeux sont tombés sur un petit livre parlant des tisanes et smoothies "détox". J'ai testé toutes les tisanes...
15 janv. 20233 min de lecture


A toutes et tous "Joyeux Noël" et "Bonne Année"
Que la magie des fêtes de fin d'année vous accompagne et réchauffe votre coeur durant les 365 jours à venir... que je vous souhaite...
27 déc. 20221 min de lecture


Potée de Choux de Bruxelles aux Châtaignes et lardons.
Cette poêlée peut se suffire à elle-même et constituer un plat complet. Mais elle peut également être servie en accompagnement d'une...
24 déc. 20223 min de lecture


Sauce chaude à la Pistache
Pour accompagner volailles ou viandes blanches INGREDIENTS 4 personnes Entre parenthèses,...
21 déc. 20223 min de lecture


Comment transformer un plat familial en plat de fête?
Réalisons d'abord une blanquette de poulet familiale puis voyons comment en faire un plat de fête... INGREDIENTS ...
17 déc. 20225 min de lecture


Pavés de Cabillaud, Stoemp de pommes de terre, Epinards en Branche et Sauce Vierge à la Truffe
Un plat de fête... INGREDIENTS 2 personnes 1/2 petite truffe noire fraîche coupée en...
6 déc. 20223 min de lecture


Crème d'Avocat, Courgette et Epinards
INGREDIENTS 2 personnes 250 gr d'épinards frais 1 grosse courgette coupée en rouelles 1...
6 déc. 20222 min de lecture


Fondue aux Fromages de Montagne
INGREDIENTS 2 personnes 150 gr de comté 150 gr de beaufort 200 gr d'emmental 15 gr de fécule...
4 déc. 20222 min de lecture


Rouleaux de Chicons au Bacon et Crème d'Ail
INGREDIENTS 2 personnes 2 chicons moyens coupés en 2 dans la longueur 6 tranches de bacon ou...
26 nov. 20222 min de lecture


Suprêmes de Dinde aux Morilles
A vos tabliers... Un plat automnal aux saveurs de nos bois Réalisation Colorez les suprêmes avec le tamari. Faites une duxelle avec 1/3 ...
18 oct. 20221 min de lecture


Cicerchies aux Carottes, Epinards et Curcuma
A vos tabliers... Tout doucement le froid s'installe et la nature nous invite à modifier notre manière de nous nourrir en nous proposant...
17 oct. 20221 min de lecture


Crème de légumes oubliés d'automne
A vos tabliers... Tout doucement le froid s'installe et la nature nous invite à modifier notre manière de nous nourrir en nous proposant...
23 sept. 20221 min de lecture


Soupe crue aux carottes, céleri blanc et avocat.
INGREDIENTS 2 personnes 2 carottes de couleur jaune taillées en rouelles de 1 cm 2 branches...
16 sept. 20221 min de lecture


LA FETA
La Feta est un fromage caillé, produit entre janvier et mai avec du lait (de préférence cru) de chèvre et de brebis, conservé en saumure...
7 sept. 20222 min de lecture


REMOULADE DE CELERI-RAVE
INGREDIENTS 2 personnes 200 gr de céleri-rave épluché et taillé en dés de 3 cm 4 cornichons...
6 sept. 20221 min de lecture


Les plantes et les herbes aromatiques
si faciles à cultiver chez soi qu'il serait triste de s'en priver ! Un peu d'histoire... Nos ancêtres vivaient en symbiose avec le monde...
1 sept. 20223 min de lecture


Comment choisir votre pastèque...
1) Préférez les pastèques rondes (femelles) aux ovales (mâles). Elles seront plus sucrées et moins aqueuses. 2) Choisissez-la bien ferme...
29 août 20221 min de lecture


Le Poivre de Sichuan
Le poivre de Sichuan est originaire de Chine où il était utilisé depuis l’Antiquité pour parfumer les offrandes dédiées aux Dieux. Au...
20 août 20222 min de lecture


La grenade: recettes de salades d'été
Je partage avec vous aujourd’hui la recette de trois salades de saison ayant chacune parmi leurs ingrédients des pépins de grenade en...
12 août 20224 min de lecture
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