Un cocktail de vitamines et de sels minéraux Carte d'identité du brocoli Famille : crucifères (brassicacées) - Brassica oleracea  var.  asparagoides Origine : Italie : les romains en consommaient déjà... Saison : du printemps à la fin de l’automne Couleur : verte Saveur : douce Son nom : vient de l'italien brocco qui signifie « bras ou branche sur laquelle repose la tête » ou encore « pousses de chou » Cousins : brocoli chinois ou kai lan brocolis à jets brocoli romanesco so

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Les éplucher ou non ? Les mangez avec leur peau ou non ? La pomme de terre, bien qu’appartenant à la famille des...

Voici que février pointe le bout de son nez et avec lui, sa fameuse « tournée minérale… » Pour plus de 8 belges sur 10, l’alcool fait...